Emploi

Ecole doctorale : École Doctorale de Sciences Économiques de l’Université Grenoble Alpes.

Sujet : Acceptabilité et comportements alimentaires des consommateurs dans les scénarios de transition alimentaire : une approche expérimentale

Encadrement : la thèse sera réalisée dans le cadre d’une co-direction entre deux laboratoires de recherche :

• Laboratoire d’Economie Appliquée de Grenoble (GAEL), Sabrina Teyssier (co-directrice de thèse, HDR) - UMR Université Grenoble Alpes, INRAE, CNRS, Grenoble INP ;
• Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA), Sophie Nicklaus (co-directrice de thèse, HDR) - UMR CNRS, INRAE, Institut Agro Dijon, Université Bourgogne Franche-Comté.

Le·a doctorant·e sera localisé·e à Grenoble au sein de l’UMR GAEL. Cette thèse est adossée au projet phare du métaprogramme INRAE Systèmes Alimentaires et Santé Humaine (SYALSA) « La restauration collective comme observatoire de la transition vers une moindre consommation de viande et de ses conséquences environnementales, sanitaires et économiques sur les acteurs du système ».

Candidature : les candidatures sont à envoyer simultanément par courriel à Sabrina Teyssier, sabrina.teyssierinrae.fr (sabrina[dot]teyssier[at]inrae[dot]fr) et Sophie Nicklaus, sophie.nicklausinrae.fr (sophie[dot]nicklaus[at]inrae[dot]fr), dès que possible.
Les candidatures devront comprendre un curriculum vitae détaillé, une lettre de motivation, les relevés de notes de Master 1 et 2, le mémoire de Master 2, deux références (personnes susceptibles d’être contactées).
L’employeur sera INRAE ; le salaire sera défini selon les grilles INRAE.
Début de la thèse : à définir.
Un stage de Master 2 en amont du début de la thèse est possible.
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