Nouvel ouvrage : Étudier les changements de comportements alimentaires - Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques

Carole Treibich et Sabrina Teyssier ont contribué à l'ouvrage collectif "Étudier les changements de comportements alimentaires - Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques" qui vient de paraître aux Editions Quae.

Point de départ de nombreuses réflexions et discussions scientifiques sur le sujet inépuisable et passionnant qu'est l’étude des comportements alimentaires, l'ouvrage est disponible gratuitement sur ce lien.